天ぷら 是山居
もう、すでに皆様ご存じの天ぷらの名人こと、早乙女さんの揚げる天ぷら屋さん「是山居」
僕はいつも、この方の揚げ方、考え方をいつもお手本にさせて頂きました。
いくらお客様が多くなっても、淡々と揚げているは、本当に尊敬の念で一杯です。
揚げる具合、所作全てに優れていらっしゃる、そんな方のお店です。
素材も良い、技術も最高なので是非ご予約されて足をお運びになられて下さい。
献立に書かれている絵や書は直筆のモノで、とてもきれいなので記念になります。
これ以上のことは、伺ってからの乞うご期待。
〒135-0032 東京都江東区福住１丁目３−１
営業時間 11：30~13：30 、17：00~21：30
水曜日定休
03-3643-8383
