Ichiliおススメのお砂糖=甜菜糖
砂糖や糖類の記事でも書かせて頂きましたが、使うので有れば国産の甜菜を使用した国内製造の甜菜糖がおススメで、身体に優しいからと多く使ったり、摂取したりする事を推奨しているわけではありませんので、悪しからずご了承を。
甜菜糖以外では、はちみつ、黒糖も宜しいかと思います。
ただ、ハチミツはクセがあるモノも多いので、料理におススメなものは、オレンジ、アカシア、ラズベリーのハチミツ。
黒糖は作りたての新しい、新糖がイチオシです。味がさっぱりしていて、きな粉などをかけて食べるだけで和のデザートです。是非！
