丸山味噌醤油醸造店の濃口醤油と薄口醤油
長野県産小麦、大豆、鳴門産の塩と全て国産の原材料を使用した、Ichiliおススメのお醤油。
味の特徴は、塩っからさの無い、口からのどにスーッと引っ掛かりなく流れるような穏やかな甘みのあるお醤油で、濃口、薄口どちらもおススメです。
この醤油と出汁の相性は凄くよく、醤油自体の旨味と相まって、とても美味しい出汁醤油、天つゆ、そばつゆなどになります。
当然、醤油麴にも打ってつけの醤油です。
小さなボトルなので醤油焼け（酸化）することも最小限に抑えられます。
（注：ただし、お醤油の保存は必ず冷蔵庫や温度変化の無い、冷涼な環境で！）
