一利のお節 完全無添加 国産食材のみ使用
一利では、この度お節を販売するに至りました。
一利のこだわり
◦野菜、穀物：無肥料無農薬栽培の人参、牛蒡、黒豆、さつま芋
◦醤油：長野丸山味噌醸造の濃口醤油と薄口醤油
◦味醂：三河有機みりん
◦砂糖：甜菜糖のみ
◦日本酒：純米酒のみ
◦お酢：国産有機純米酢静置発酵
◦揚げ油：マルホン太白胡麻油
◦干瓢：無漂白
◦鶏肉：阿波尾鶏
◦油揚げ：北海道産大豆１００％
一利のお節献立
１、黒豆煮
２、さつま芋、栗きんとん
３、蒲鉾（無添加）
４、キンカンの蜜煮
５、錦玉子
６、床節旨煮
７、車海老艶煮
８、子持ち昆布お浸し
９、干し柿と大根、人参のなます
１０、本ししゃも南蛮漬け
１１、八幡巻き（阿波尾鶏、牛蒡）
１２、天然鰤の柚庵焼き
１３、木ノ子と和牛のしぐれ煮
１４、百合根の袋煮
１５、お煮〆（海老芋、牛蒡、蓮根、阿波尾鶏、人参、椎茸、蒟蒻、絹さや）
１６、長芋のいくら和え
気になる方は、先ずは此方に⇒kyoichi@edocook.tokyoまでご連絡ください。ご予算、量、ご希望の料理など伺わせて頂き、極力ご希望に沿ったお節をお届けさせていただきます。上記のお節内容をご参考にして頂ければ幸いです。
お一人様一万円から、二人前一万五千円から
