covid-19 新型コロナウィルス防御法

前回のコロナウィルス関連記事で書き込みましたが、今回は具体的にどこをどの様に除菌すべきか？を
飲食店の食中毒防止（HACCP=Hazard-Analysis-Critical-Control-Point、現在は飲食店に於いて通常の概念になっています）の観点からお伝えします。

基本、付けない！持ち込まない！やっつける！が主体です。

今回の新型コロナ騒動以前から僕のお店では毎日、実施していたことです。

付けない！
１、帰宅時の玄関前にバケツ、ゴム手袋と雑巾、玄関マット、キッチンハイターなど次亜塩
　　素酸ナトリウム系を水で希釈したものを毎日作り替えて用意してゴム手袋をして雑巾に
　　希釈次亜塩素酸ナトリウム溶液を染み込ませ、玄関マットの上に置き、これに靴底をこ
　　すり付けて除菌した上で玄関に入る。
持ち込まない！
２、玄関内にも同様のゴム手袋＆布巾、希釈次亜塩素酸ナトリウム水を用意しておきゴム
　　手袋をして布巾を絞り、この布巾でバッグや携帯、財布などを拭き取り、続いてドア
　　ノブなど素手で触れたところ全てを拭く。
やっつける！
３、帰宅後すぐにシャワーで頭から足先までよく流しウィルスを流しきる。
　　（無理な時は手洗い→うがい→洗顔の順によく行う）

４、暑い時期でも冷たいもの、冷たい飲み物を極力避け、常温もしくは温かいものを摂取し
　　て身体を出来る限り冷やさないこと。

５、買い物で購入してきた品物で包装ごと保存（冷蔵庫や冷凍庫、食品庫など）するものは
　　全て一度希釈した次亜塩素酸水を付けた布巾でふき取り保存する。

６、マスクは帰宅後すぐに洗浄し（できれば熱いお湯や石鹸類を上手く使いよく洗浄）天日
　　干しして乾燥させる。

７、食事にはできる限り発酵食品（日本人には日本人に合った、欧米の方には欧米の方に合
　　った発酵食品）ヨーグルト（自家製の作り方はこちら）、納豆、味噌、みりん、お酢、
　　ぬかみそ漬けなどを積極的に取り入れて腸内環境を整え抵抗力を備えておく。

８、長ネギ、玉ねぎ、にんにくなど硫化アリルを含んだ食材も上手く取り入れ免疫力を高め
　　る。